アクアパッツァ

2013.9.25　平成調理師専門学校の生徒さんが作るランチはアクアパッツァ。鯛のソテーにアサリ、ドライトマト、オリーブ、パセリ、ケイパーの酸味が加わって本当に美味しい。シンプルなのに複雑な味のこのお料理にコーヒーもついて５００円。下は庭の白萩、ヤナギバルイラソウ等。