小林カツ代さん

2014.2.1　小林カツ代さんがお亡くなりになりました。高校生の頃千趣会のクックのエッセイを読んで以来のファンでした。講演会にも行きました。テレビで見るエプロン姿と違ってとてもおしゃれな服を着ておられました。お父様が徳島のご出身で常にスダチが身近にあったお話が印象に残っています。「でもスダチを送ってくださいと言っているのではないですよ。」と言うところで爆笑でした。きっと後日スポンサーから送られたと思います。
仕事をしながら3人の子育てをしている時にカツ代さんの手早くできるおかずやおやつに本当に助けられました。ときどり、豚肉酒煮、牛乳ゼリーが特にお気に入り。娘たちが自炊のために持ち帰ったり、買い直したり、ぼろぼろになったりしたカツ代さんの本です。